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Cassano Primitivo IGT Puglia 2016

Cassano Primitivo IGT Puglia 2016

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  • VM22158
Farbe: tiefes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen Nase: kräftige Aromen von... mehr

Farbe: tiefes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen

Nase: kräftige Aromen von Kleinobst (reife Kirschen, Brombeeren, Sauerkirschen) und feinen Aromen von Blumen (Veilchen) und Pflanzen (Wildminze)

Gaumen: voller, langer und weicher Geschmack. Im Abgang zeigt sich ein schöner Bittermandelton

Cassanos Weine bleiben den echten Geschmäcken treu; die Weintrauben, die aus den alten Bäumchen stammen, werden nach modernen aber auch einfachen önologischen Methoden zu Wein hergestellt. Reifung und Verfeinerung finden in einem ersten Moment Edelstahltanks und dann in Flaschen statt. Holzfässer werden nicht benutzt, um den ureigenen Geschmack des Primitivo nicht zu beeinträchtigen und die Oxidationsprozesse zu vermeiden. Diese Verbindung zwischen Tradition und Technologie bringt einen Wein hervor, der stark an seine Umwelt angebunden ist, und der charakteristische Noten von Eleganz, Trinkbarkeit, und außergewöhnlichen Frische und Mineralität hat.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Land: Italien
Rebsorte: Primitivo
Geschmacksrichtung: fruchtig, trocken
Region: Apulien
Inverkehrbringer: Cantine Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601 70023 Gioia del Colle (Ba)
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Rotwein
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
Ausbau: Edelstahltank
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