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Castelfeder Pinot Grigio DOC 15er 2021

Castelfeder Pinot Grigio DOC 15er 2021

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  • WO081535
Vor einigen Jahren wurde aus dieser blauen Traube vorwiegend „Ramato“ produziert,... mehr

Vor einigen Jahren wurde aus dieser blauen Traube vorwiegend „Ramato“ produziert, ein kupferfarbener Wein, welcher einem Rosé ähnelt. Rotwein zu keltern war nämlich nicht möglich, da in der blauen Schale zu wenig Farbpigmente vorhanden sind, um ein schönes Rot zu erhalten. Da der Wein mit dieser Kupferfarbe aber nicht gut ankam, hat man beschlossen die Trauben im Weißweinverfahren zu keltern und daraus kräftige Weißweine zu gewinnen.

Die Zahl 15 ist der Name des Weinberges, in welchem diese Pinot Grigio-Trauben heranwachsen.

Inverkehrbringer: Castelfeder, Via F.-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig, Italien
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Land: Italien
Rebsorte: Pinot Grigio
Region: Südtirol
Passt zu: gewürztes Fleisch, Vorspeise
Inhalt: 0,75 l
Trinktemperatur: 10-12 °C
Kategorie: Weisswein
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Restzucker: 2,8 g/l
Ausbau: Edelstahltank
Jahrgang: 2021
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