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Corte Giara Allegrini Amarone della Valpolicella La Grolett DOCG 2018

Corte Giara Allegrini Amarone della Valpolicella La Grolett DOCG 2018

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  • A023501018
Der Wein besitzt ein angenehmes Bouquet von überreifen, aber noch knackigen, vollen roten... mehr

Der Wein besitzt ein angenehmes Bouquet von überreifen, aber noch knackigen, vollen roten Früchten, gepaart mit Pfeffer-, Nelken- und Tabakaromen. 15 Monate ausgebaut in Eichenfässern, präsentiert er sich vollmundig, samtig, mit seidigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

Serviervorschlag: Öffnen Sie den Wein 1 Stunde vor dem Essen, er passt perfekt zu geschmortem Fleisch, zur Ente, Hummer und gereiftem Käse.

Herstellung: Die Beeren werden 3 bis 4 Monate getrocknet, dabei verlieren sie 40 % ihres Gewichts. Im Januar werden die Trauben vorsichtig gepresst und bei kontrollierter Temperatur über drei bis vier Wochen vergoren. Im Anschluss wird der Wein 15 Monate in großen slowenischen Holzfässern und anderen gebrauchten Barriques ausgebaut. Nach der Füllung reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.

Weinnotiz: Der Amarone, das Aushängeschild für Weine des Valpolicellas und der gesamten Önologie Italiens, bekommt seinen Charakter durch eine absolut einzigartigen Produktion und stellt das Juwel des Corte Giaras dar. Es beginnt mit der Auswahl der besten Corvina- und Rondinella-Trauben, welche vier Monate lang in trockenen, gut belüfteten Lokalen gedörrt werden.

Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.
Land: Italien
Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella
Kategorie: Rotwein
Qualitätsstufe: DOCG
Verschluss: Naturkorken
Inhalt: 0,75
Allergenhinweis: Sulfite
Inverkehrbringer: Allegrini Corte Giara, Via Giare 5, IT-37022 Fumane (VR), IT
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