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Dautel Spätburgunder Schilfsandsteinr 2018

Dautel Spätburgunder Schilfsandsteinr 2018

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  • VM22001
Frischer Duft nach Himbeeren, Brombeere und Schlehe; Ein würziger Auftakt mit Noten von... mehr

Frischer Duft nach Himbeeren, Brombeere und Schlehe; Ein würziger Auftakt mit Noten von
schwarzem Pfeffer; am Gaumen sind harmonisch eingebundene Gerbstoffe spürbar.

Ausbau: Klassische Maischegärung über 2-3 Wochen, natürlicher, biologischer Säureabbau, Ausbau in mehrfach belegten Barriques und im großen Holzfaß.

Anbau: Nachhaltiger Anbau, ausschließlich Trauben aus Cleebronner Weinberge, Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung und Grünlese, selektive, mehrmalige Handlesen von gesundem und reifem Lesegut.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Land: Deutschland
Rebsorte: Pinot Noir
Inverkehrbringer: Weingut Dautel, Lauerweg 55 74357 Bönnigheim, Deutschland
Passt zu: Wild
Inhalt: 0,75 l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Kategorie: Rotwein
Gesamtsäure: 4,9 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
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