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Jean Stodden Cuvée de Blanc 2019

Jean Stodden Cuvée de Blanc 2019

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  • VM20464
Das vollreife und gesundes Lesegut wird als ganze Traube gepresst und chaptalisiert. Danach... mehr

Das vollreife und gesundes Lesegut wird als ganze Traube gepresst und chaptalisiert. Danach findet während der Reifezeit in französischen Barriques der biologische Säureabbau statt. Ein ganz untypischer Riesling! Durch den Ausbau im Barrique erfährt der Wein eine eher burgundische Note. Sanfte, cremige Aromen werden von der Mineralität des Schiefers unterstrichen. Die intensive Struktur und die Länge lässt diesen Riesling zu einem idealen Essensbegleiter werden. Dieses Rieslingexperiment werden wir auf jeden Fall weiter verfolgen, da hier eine interessante Spielart des Rieslings herausgearbeitet werden kann.

Inverkehrbringer: Jean Stodden, Rotweinstraße 7-9, 53506 Rech/Ahr, Deutschland
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Kategorie: Weisswein
Region: Ahr
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Lagerfähigkeit: > 10 Jahre
Verschluss: Naturkork
Restzucker: 0,4 g/l
Gesamtsäure: 7,6 g/l
Trinktemperatur: 7-8 °C
Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75 l
Geschmacksrichtung: cremig, gehaltvoll
Rebsorte: Riesling
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Ausbau: französisches Barriquefass
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