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Jean Stodden Spätburgunder feinherb 2020

Jean Stodden Spätburgunder feinherb 2020

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  • VM23148
Duft nach Johannisbeeren und Erdbeeren; klare reife Frucht, dezente Restsüße, Die... mehr

Duft nach Johannisbeeren und Erdbeeren; klare reife Frucht, dezente Restsüße, Die handgelesenen Trauben werden, ohne Stiele, 14 Tage temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) findet, wie der Ausbau und die spätere Reife, im alten 1000 Liter Eichenholzfass statt. Eine Spätburgunder-Lagencuvée mit Finesse und Eleganz aus unseren Lagen in Dernau.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Land: Deutschland
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmacksrichtung: fruchtig, leicht
Inverkehrbringer: Jean Stodden, Rotweinstraße 7-9, 53506 Rech/Ahr, Deutschland
Passt zu: Hartkäse
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Rotwein
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 11,8 g/l
Ausbau: großes Holzfass
Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre
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