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Kellerei St. Pauls AURIE Petit Manseng Mitterberg IGT 2019

Kellerei St. Pauls AURIE Petit Manseng Mitterberg IGT 2019

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  • VM24698
Vielschichtiges Bouquet nach Quitte und Honig, getrockneten Marillen und Mango. Am Gaumen... mehr

Vielschichtiges Bouquet nach Quitte und Honig, getrockneten Marillen und Mango. Am Gaumen überrascht dieser Wein mit einem einzigartigen Spiel von Süße und Säure.

DIE GOLDENE
Man könnte meinen, der Winzer habe sie vergessen, doch nein ... Aurie wollte einfach noch ein wenig warten. Erst im Spätherbst, wenn schon so manch winterlicher Kältehauch Einzug hält, sind die Trauben des Petit Manseng bereit für ihre Bestimmung zum einzigartigen, wonnigen Süßwein. Aurie ist ein Tropfen für offene Geister und besondere Anlässe – zart, vielseitig, unkonventionell, golden. Wer derart überrascht, bleibt unvergessen...

Ausbau:
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl, natürlicher Gärstopp durch Kälte und anschließende Reife für 12 Monate auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung:
Zu Desserts und gereiftem Käse.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtsäure: 8,8 g/l
Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre
Trinktemperatur: 10-12°C
Passt zu: Desserts, Käse
Verschluss: Kork
Ausbau: Edelstahltank
Restzucker: 110,0 g/l
Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,5 l
Inverkehrbringer: Kellerei St. Pauls, Schloß-Warth-Weg 21, 39057 St.Pauls, Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Petit Manseng
Land: Italien
Alkoholgehalt: 10,5 % Vol.
Qualitätsstufe: Mitterberg IGT
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