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Kellerei St. Pauls HUBERFELD Merlot Südtirol DOC 2019

Kellerei St. Pauls HUBERFELD Merlot Südtirol DOC 2019

12,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

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  • VM25580
Aromen von Zwetschge und schwarzer Johannisbeere, feine Lakritze, leicht würzig. Runde... mehr

Aromen von Zwetschge und schwarzer Johannisbeere, feine Lakritze, leicht würzig. Runde Tannine und die elegante Säurestruktur unterstützen den fruchtbetonten, langen Abgang.

DER GROSSE
Vorhang auf für einen der ganz Großen! Unterhalb von Missian, im sogenannten Huberfeld, wächst der gleichnamige Merlot. Der tiefgründige, kalkige Schwemmboden und die wärmespeichernde Umgebung versorgen den Rotwein mit dem, was er für seine intensiven, einzigartigen Eigenschaften benötigt. Zudem gleicht das Feld einem Amphitheater der Natur und schenkt Huberfeld so die ihm gebührende Szenerie!

Ausbau:
Langsame Gärung im großen Holzfass und anschließende Reife auf der Feinhefe im Tonneaux für 5-6 Monate.

Speiseempfehlung:
Zu Fleischgerichten, Wildgeflügel und gereiftem Käse.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre
Qualitätsstufe: Südtirol DOC
Verschluss: Kork
Ausbau: großes Holzfass, Tonneaux
Restzucker: 0,3 g/l
Gesamtsäure: 4,7 g/l
Kategorie: Rotwein, Stillwein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Passt zu: Fleisch, Käse, Wildgeflügel
Inverkehrbringer: Kellerei St. Pauls, Schloß-Warth-Weg 21, 39057 St.Pauls, Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Merlot
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
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