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Kellerei St. Pauls LEHMONT Blauburgunder Riserva Südtirol DOC 2018

Kellerei St. Pauls LEHMONT Blauburgunder Riserva Südtirol DOC 2018

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  • VM25589
Komplexer Duft von kleinen dunklen und roten Beeren, Sauerkirsch, Dörrpflaumen und... mehr

Komplexer Duft von kleinen dunklen und roten Beeren, Sauerkirsch, Dörrpflaumen und Blutorange, würzigen Noten nach getrockneten Wiesenkräutern und Gewürznelken. Geschmeidiges engmaschiges Tannin und extraktreich und gleichzeitig straff mit einem ausgesprochen langen Nachklang.

DER ELEGANTE
Manchmal muss man weit zurückblicken, um zu verstehen, wie Charakterweine entstehen können. Man muss sich an Winde erinnern und an Gewässer, die Sand und Steine von einem Ort zum anderen tragen … So wurde auch Lehmont geboren: „Lehm” und „Mont”– vom Boden geformt, vom Berg erfrischt. Durch seine Eleganz und die feine Stilistik bleibt der Blauburgunder in seinem Wesen unvergleichlich.

Prämierung:
95 Punkte I Decanter
94 Punkte I Robert Parker
90 Punkte I Falstaff 2021/2022
90 Punkte I James Suckling

Ausbau:
Kaltmazeration für ca. 1 Woche, anschließende langsame Gärung in offenen Holzbottichen. Reife in Tonneaux und Barrique für 15 Monate.

Speiseempfehlung:
Milchlamm, Rehrücken und pikantem gereiften Hartkäse.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16-18 °C
Qualitätsstufe: Südtirol DOC
Verschluss: Kork
Ausbau: Barrique
Restzucker: 0,3 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Kategorie: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Passt zu: Fleisch, Käse
Inverkehrbringer: Kellerei St. Pauls, Schloß-Warth-Weg 21, 39057 St.Pauls, Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Blauburgunder
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre
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