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Kellerei St. Pauls LÖSS Pinot Grigio Südtirol DOC 2020

Kellerei St. Pauls LÖSS Pinot Grigio Südtirol DOC 2020

11,80 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)

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  • VM24689
Vielschichtiges Bouquet nach Ananas, Honigmelone und reifer Birne, untermalt mit weißen... mehr

Vielschichtiges Bouquet nach Ananas, Honigmelone und reifer Birne, untermalt mit weißen Blüten und einer feinen Vanillenote. Ausgewogen im Mund, feine mineralische Säurestruktur mit charaktervollem Finale.

DER KRÄFTIGE
Der Löss hat es wahrlich nicht einfach: Seine Reben müssen besonders tief wurzeln – denn er ist dort beheimatet, wo am Paulsner Feld der Hang plötzlich 120 Meter steil ins Warthtal abfällt. Umso mehr Kraft schöpft der Pinot Grigio von der intensiven Sonneneinstrahlung und dem mineralhaltigen Lössboden. Die Steillage ist eine große Herausforderung, für Rebe und Winzer gleichermaßen – sie macht sie stark, ausdauernd und widerstandsfähig!

Prämierung:
90 Punkte | Decanter
90 Punkte | James Suckling

Ausbau:
Langsame Gärung im großen Holzfass, anschließende Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau.

Speiseempfehlung:
Zu kräftigen Vorspeisen und Fischgerichten sowie geräucherten Speisen.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 10-12 °C
Qualitätsstufe: Südtirol DOC
Verschluss: Kork
Ausbau: großes Holzfass
Restzucker: 0,5 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Kategorie: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2020
Passt zu: Fisch, Vorspeisen
Inverkehrbringer: Kellerei St. Pauls, Schloß-Warth-Weg 21, 39057 St.Pauls, Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Pinot Grigio
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre
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