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Kellerei St. Pauls LONA Merlot Riserva Südtirol DOC 2018

Kellerei St. Pauls LONA Merlot Riserva Südtirol DOC 2018

53,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (70,67 € * / 1 Liter)

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  • VM25590
Nahezu schwarz in der Farbe, offenbart sich die Nase intensiv nach konzentrierter reifer Frucht,... mehr

Nahezu schwarz in der Farbe, offenbart sich die Nase intensiv nach konzentrierter reifer Frucht, getrockneten Waldbeeren, Lebkuchengewürz, schwarzem Pfeffer und feiner Lakritze. Im Mund gehaltvoll und vielschichtig, würzig und mit  geradliniger Säure. Samtig weiche Tannine stützen ein langanhaltendes Finale.

LONA steht für die von den Einheimischen verwendete Kurzform von Apollonia. Die heilige Apollonia ist die Schutzpatronin der Kirche im kleinen Weindorf Missian, zu deren Füßen sich das Amphitheater der
Lage Huberfeld erstreckt. Diese Lage zählt mit zu den wärmsten der Gegend. Kalkgeprägte Lehmböden, vor allem aber die intensive Sonneneinstrahlung im Wechselspiel mit den kühlen, alpinen Fallwinden vom Mendelkamm prägen das einzigartige Terroir für den LONA.

Ausbau:
Traubentrocknung in kleinen Kisten bis Anfang Dezember. Nach dem Entrappen langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in offenen Holzbottichen und anschließende Reife für 15 Monate auf der Feinhefe in neuen Barriquefässern.

Speiseempfehlung:
 Wildgerichte und gereifter Hartkäse.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Qualitätsstufe: Südtirol DOC
Verschluss: Kork
Ausbau: Barrique
Restzucker: 2,0 g/l
Gesamtsäure: 4,7 g/l
Kategorie: Rotwein
Trinktemperatur: 16-18 °C
Passt zu: Fleisch, Käse, Wildgeflügel
Jahrgang: 2018
Inverkehrbringer: Kellerei St. Pauls, Schloß-Warth-Weg 21, 39057 St.Pauls, Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Merlot
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre
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