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Kloster Eberbach Riesling Crescentia Neroberg 1.Lage 2019

Kloster Eberbach Riesling Crescentia Neroberg 1.Lage 2019

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  • A0439319
Farbe: Helles, jugendliches Gelb mit leichten Goldreflexen. Duft: Zart erdiger und deutlich... mehr

Farbe: Helles, jugendliches Gelb mit leichten Goldreflexen. Duft: Zart erdiger und deutlich vegetabiler Geruch mit vollreifen, gelbfruchtigen Noten. Geschmack: Zarte, süßliche Frucht. Deutlich vegetabile Aromen, mit einer sehr feinen Säure und einem moderaten, deckendem Gerbstoff. Guter Abgang mit Trinkfluss.

Serviervorschlag: Zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten. Zu leichten Reis und Pastagerichten. Zu hellem Fleisch und Geflügel. Unsere konkrete Empfehlung: Lachsforellen Raqout mit Flusskrebsen.

Herstellung: Nach einer sehr schonenden Kelterung und der damit einhergehenden Separation des Saftes von den Beerenschalen- und den Traubenkernen, findet die alkoholische Gärung zu 20% in Edelstahltanks und 80% in 1200 Liter und 2400 Liter Eichenholzfässer statt. Bei niedrigen Gärtemperaturen bilden sich die typischen, klaren und prägnanten Fruchtaromen dieses Rheingau Rieslings.

Weinnotiz: Eine Monopollage der Hessischen Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach. Die Hangausrichtung des Filetstückes über den Dächern der hessischen Landeshauptstadt ist Süd- südwestlich gelegen. Die Böden sind mittel- und tiefgründig, deren Struktur ist steinig und grusig auf vordevonischen Serizitgneis, vorwiegend Meta-Rhyolith und Phyllosilicate mit Lößlehmbeimengungen.

Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Kategorie: Weisswein
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75
Allergenhinweis: Sulfite
Inverkehrbringer: Hessische Staatsweingueter GmbH Kloster Eberbach, 65346, Eltville am Rhein, Deutschland
Qualitätsstufe: 1.Lage
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