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Kloster Eberbach Spätburgunder Trocken QbA 2018

Kloster Eberbach Spätburgunder Trocken QbA 2018

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  • A0439018
Farbe: Helles, spätburgundertypisches Rot mit leichter Transparenz. Duft: Klarer Geruch nach... mehr

Farbe: Helles, spätburgundertypisches Rot mit leichter Transparenz. Duft: Klarer Geruch nach reifen roten Beeren, getrockneten Pflanzen und erdigen Nuancen. Geschmack: Reife, saftige und geschliffene Frucht mit sehr feinem Tannin und dezenter Säure. Wirkt nachhaltig am Gaumen und liefert im Hintergrund mineralische Töne und nussige Holznuancen. Ausgezeichnete Balance mit sehr gutem Abgang.

Serviervorschlag: Zu Schmorgerichten. Zu Coq au vin und Wildgeflügel. Zu kräftigen Fischgerichten. Konkrete Empfehlung: Geschmorte Ochsenbäckchen mit Grillgemüse

Herstellung: Das ausschließlich reife Traubenmaterial wird auf der Maische vergoren. Nahezu konstante Temperaturen gewährleisten eine gezügelte und kontrollierte Gärvariante und es bilden sich klare und präzise Fruchtaromen. Eine Veredelung dieses Rotweins im Holzfasskeller der Domäne Assmannshausen sorgt für Würze, Komplexität und Lagerfähigkeit dieses Weines.

Weinnotiz: Die Rheingauer Weinbergslagen für diesen trockenen Spätburgunder wurden vom Winzermeister der Hessischen Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach ausgewählt. Die unterschiedlichen Bodenstrukturen von schweren Lößlehm- bis zu kargen Quartzit- und Schieferböden liefern den optimalen Untergrund für die anspruchsvolle Rebsorte Spätburgunder.

Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Land: Deutschland
Rebsorte: Spätburgunder
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75
Allergenhinweis: Sulfite
Inverkehrbringer: Hessische Staatsweingueter GmbH Kloster Eberbach, 65346, Eltville am Rhein, Deutschland
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