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Leo Hillinger Small Hill White QbA 2020

Leo Hillinger Small Hill White QbA 2020

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  • A0846220
Farbe: hell glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: explosives, duftiges Bouquet von... mehr

Farbe: hell glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: explosives, duftiges Bouquet von Obstblüten, Äpfeln, Zitrusfrüchten, Kräutern, saftig gereiftem Steinobst, Maracuja und einer Prise Muskat Geschmack: aromatisch, leicht und fruchtig auch am Gaumen mit animierendem Zusammenspiel von feiner Fruchtsüße und rassiger Säure sehr saftig, aromatisch, mit einem Hauch Würze, dabei leicht im Alkohol macht Small Hill White mit jedem Schluck Lust auf mehr!

Serviervorschlag: animierender Aperitif oder Begleiter feiner Vorspeisen und Salate, Fisch- und Geflügelgerichte

Herstellung: Ab September werden Welschriesling, Sauvignon Blanc und Muskateller selektiv von Hand gelesen. Nur gesunde, voll ausgereifte Trauben gelangen in die Kellerei, werden hier am Laufband erneut von Hand sortiert, entrappt, in der pneumatischen Presse sanft gepresst und die Moste in die temperaturregulierten Gärtanks geleitet. Leo Hillinger verwendet doppelwandige Edelstahltanks, bei denen die Kühlschlangen zwischen den Wänden angebracht sind, um eine gleichmäßig kühle Vergärung und Lagerung der Weine zu gewährleisten. So bleibt die typische Aromatik jeder Rebsorte bewahrt um der Cuvée mit all diesen feinsten Facetten noch mehr fruchtige, würzige, blumige Fülle zu verleihen.

Weinnotiz: "Ich will keine verwechselbaren internationalen Modeweine, sondern ganz typisch österreichische, ja burgenländische Top-Qualität erschaffen." Zitat Leo Hillinger, Winzer, Inhaber, Chef und kreativer Kopf des gleichnamigen Weinguts im burgenländischen Jois. Im Jahr 1990 hatte Leo Hillinger den damals noch kleinen Weinhandel vom Vater übernommen und Stück für Stück weiterentwickelt: durch Zukauf ausgesuchter Lagen in und um Jois, aber auch durch die Einführung neuer-alter Methoden in Weinberg und Kellerei. Heute umfasst das Weingut rund fünfzig Hektar Rebfläche, rot und weiß bestockt mit regionalen Klassikern und zwei, drei internationalen Sorten.

Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Land: Österreich
Rebsorte: Gelber Muskateller, SauvignonBlanc, Welschriesling
Kategorie: Weisswein
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75
Allergenhinweis: Sulfite
Inverkehrbringer: Leo Hillinger GmbH, 7093, Jois, Österreich
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