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Lisa Bunn Grauer Burgunder Reserve 2018

Lisa Bunn Grauer Burgunder Reserve 2018

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  • VM24424
Jahrgang: Das Jahr 2018 war heiß und trocken und brachte uns durch seine hohe Anzahl von... mehr

Jahrgang: Das Jahr 2018 war heiß und trocken und brachte uns durch seine hohe Anzahl von Sonnenstunden etwas mehr Alkohol, aber auch eine fantastische Frucht und sehr dezente Säure 

Reben: 100 % Grauer Burgunder

Lage: Guntersblum sandiger Löss

Weinanbau: 13 Jahre alte Reben

Weinausbau: Frühe selektionierte Lese von Hand. 24 Stunden Maischestandzeit und spontane Gärung in 500 Liter Eichenholzfässern die von innen getoastet sind. Bei der Auswahl der Fässer haben wir ein Drittel Erstbelegung und zwei Drittel Zweitbelegung gewählt. Lagerung auf der Vollhefe mit wöchentlichem Aufrühren der Hefe bis Februar, anschließend Vollhefelager ohne Rühren bis September.

Beschreibung: Zarter Schmelz, leichte bittere Noten nach getoastem Brot mit Butter und Caramel.

Trinkreife: Gefüllt wurde der Wein im September 2019 und hat durch seinen Ausbau im Holzfass reichlich Potential zur Lagerung. Er ist noch sehr jung und kann ab 2019 genossen werden, hat aber noch Potential bis 2024 zu reifen.

Empfehlung: Zu Schmorgerichten mit dunklen Saucen, perfekte Alternative zu Rotwein.

Goldene Kammerpreismünze
90 Punkte Grauburgunder Trophy Falstaff
87 Punkte Weinplus.de

Inverkehrbringer: Weingut Lisa Bunn, Mainzer Str. 86, 55283 Nierstein - Deutschland
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Land: Deutschland
Geschmacksrichtung: trocken
Region: Rheinhessen
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Weisswein
Gesamtsäure: 4,5 g/l
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Restzucker: 2 g/l
Rebsorte: Grauer Burgunder
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