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Maso di Mezzo Pinot Grigio Rosé 2020

Maso di Mezzo Pinot Grigio Rosé 2020

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  • VM23868
Die Trauben werden zwischen Ende August und der ersten Septemberwoche geerntet. Nach dem... mehr

Die Trauben werden zwischen Ende August und der ersten Septemberwoche geerntet. Nach dem Pressen und Abbeeren wird der Most auf 12 Grad abgekühlt und für etwa 8 bis 10 Stunden in direktem Kontakt mit den Schalen in der Presse gelassen. Während dieser Zeit werden die Farbe und die aromatischen Komponenten extrahiert. Anschließend wird der Most gesammelt und es erfolgt ein sanftes Pressen der Schalen bis max. 0,4 bar. Der Most wird filtriert und es beginnt eine ca. 12-tägige Gärung mit der Zugabe ausgewählter Hefe. Danach ruht er für 3 –4 Monaten auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Lagerfähigkeit: bis 2024
Verschluss: Stelvin Drehverschluss
Restzucker: 5,0 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Kategorie: Roséwein
Trinktemperatur: 10-12 °C
Passt zu: Vorspeisen, Gemüse, weißem Fleisch, und Fisch oder als Aperitif.
Jahrgang: 2020
Inverkehrbringer: Nosio S.p.A., Mezzocorona - Italien
Region: Trentino
Geschmacksrichtung: Blassrosa, Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Angenehme Salzigkeit und Frische.
Rebsorte: Pinot Grigio
Land: Italien
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Qualitätsstufe: IGT Dolomiti
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