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Ökonomierat Rebholz Riesling trocken Ganz Horn im Sonnenschein GG 2017

Ökonomierat Rebholz Riesling trocken Ganz Horn im Sonnenschein GG 2017

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  • A014939
Kühle Nase mit reintöniger Steinobstfrucht. Sehr klare und feine Erscheinung mit hoher... mehr
Kühle Nase mit reintöniger Steinobstfrucht. Sehr klare und feine Erscheinung mit hoher Feinsaftigkeit, sehr animierende, reife und feinsaftige Steinobstfrucht mit viel Pfirsich, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, lebendig und frisch, zarte und sehr eindringliche Art, ohne dabei laut zu sein, tolle Balance, tief und komplex, hohe mineralische Konzentration mit viel betörendem Steinobst, lang. (P. Dautel 11. September 2017) Beschreibung vom 2016er

Herstellung

Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben entrappt und nach einer 24-stündigen Maischestandzeit schonend entsaftet. Nach der Vorklärung durch eine natürliche Sedimentation des Mosttrubs folgte die Gärung in Edelstahltanks. Nach 6-monatiger Lagerung und Reifung auf der Feinhefe erfolgte der Abstich und im Juni die Flaschenfüllung.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Region: Pfalz
Inverkehrbringer: Ökonomierat Rebholz, Weinstrasse 54, 76833 Siebeldingen, Deutschland
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Weisswein
Gesamtsäure: 7,6 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
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