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PMC Münzenrieder Pinot Noir classic 2019

PMC Münzenrieder Pinot Noir classic 2019

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  • VM23031
Mittleres Rubinrot mit violetter Randaufhellung; in der Nase “helle” rotbeerige... mehr

Mittleres Rubinrot mit violetter Randaufhellung; in der Nase “helle” rotbeerige Frucht nach Walderdbeeren; am Gaumen saftig mit dezenten Röstaromen und kerniger Tanninstruktur, feine Salzigkeit im Abgang.

Ausbau:
Selektive Ernte, Fermentation der einzelnen Lagen in geschlossenen Edelstahlgärtanks. 2x täglich Temperaturkontrolle und Untertauchen des Maischekuchens, nach 3-wöchiger Maischestandzeit, Pressung im Niederdruckverfahren. BSA zu 80% in Edelstahltanks, 20% in gebrauchten Barriques, nach ausreichender, temperarturgesteuerter Reifezeit cuvéetierung der Einzelweine zu Pinot Noir classic, sterile Füllung, nach 2 Monaten verpacken für den Verkauf.

Lage/Boden:
Cuvée aus trockenen, kargen bis mittelfeuchten Böden.

Speisenempfehlung:
Wildgeflügel, Nudelgerichte, Perlhuhn.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Passt zu: Huhn, Pasta, Wild, Wildgeflügel
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: 80% Edelstahltanks, 20% gebrauchten Barriques
Kategorie: Rotwein
Trinktemperatur: 16-18 °C
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Inverkehrbringer: Weingut PMC Münzenrieder GmbH, Triftgasse 31, 7143 Apetlon, Österreich
Region: Burgenland
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Cuvée (Rot), Pinot Noir
Land: Österreich
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
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