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PMC Münzenrieder TBA Scheurebe 2017

PMC Münzenrieder TBA Scheurebe 2017

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Inhalt: 0.375 Liter (45,33 € * / 1 Liter)

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  • VM23038
Strahlendes, mittleres Goldgelb; in der Nase elegante Frucht nach Marille und Pfirsich mit... mehr

Strahlendes, mittleres Goldgelb; in der Nase elegante Frucht nach Marille und Pfirsich mit feinen, rauchigen Botrytisanklängen; am Gaumen opulente Fruchtsüße mit cremiger Fülle und lebendiger Säurestruktur; lang anhaltender fruchtiger Abgang mit feiner Exotik.

Prämierung
Gold I AWC Vienna 2021 - Jahrgang 2017
Gold I AWC Vienna 2018 - Jahrgang 2017
96 Punkte I A la carte - Jahrgang 2017

Ausbau:
Selektive Ernte der Trauben (bis zu 4 Erntedurchgänge pro Anlage sind für die optimale Traubenauswahl für Süßweine notwendig), nach 12-stündiger Maischestandzeit Pressung der Trauben im Niederdruckverfahren. Fermentation im geschlossenen Edelstahltank bei 20°C. 6-monatige Reifezeit auf der Feinhefe im Edelstahltank, Filtration, sterile Füllung, nach 2 Wochen verpacken für den Verkauf.

Lage/Boden:
Mittel- bis tiefgründige Schwarzerdeböden mit Schotteranteilen. Der Steinanteil erwärmt sich in den Sonnenstunden und gibt diese Wärme Nachts an die Trauben ab. Dies sorgt für eine optimale Reife der Trauben, bevor sich im Herbst durch die hohe Luftfeuchtigkeit der nahegelegenen Salzlacken der Botrytis-Cinerea-Pilz entwickelt, welcher den Trauben Wasser entzieht und dadurch für die notwendige Konzentration aller Inhaltsstoffe sorgt.

Speisenempfehlung:
Edelschimmelkäse, gebackenes Obst, Topfenknödel, Apfelstrudel.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Passt zu: Apfelstrudel, Käse, Topfenknödel
Qualitätsstufe: Prädikatswein, Trockenbeerenauslese
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Edelstahltank
Kategorie: Süßwein
Trinktemperatur: 8-10 °C
Inhalt: 0,375 l
Jahrgang: 2017
Inverkehrbringer: Weingut PMC Münzenrieder GmbH, Triftgasse 31, 7143 Apetlon, Österreich
Region: Burgenland
Geschmacksrichtung: süß
Rebsorte: Scheurebe
Land: Österreich
Alkoholgehalt: 9,5 % Vol.
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