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Sabathi Ried Poharnig Sauvignon Blanc Erste STK Ried QbA 2019

Sabathi Ried Poharnig Sauvignon Blanc Erste STK Ried QbA 2019

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  • A0546519
Die Erste STK Ried Poharnig ist im Alleinbesitz von Erwin Sabathi. Im Weinberg wächst... mehr

Die Erste STK Ried Poharnig ist im Alleinbesitz von Erwin Sabathi. Im Weinberg wächst ausschließlich Sauvignon Blanc, der auf dem sandigen Sedimentboden sehr pure fruchtige Aromen, eine lebhafte Säure und die leicht salzige Mineralität entfaltet.

Serviervorschlag: asiatische Vorspeisen, Pilzgerichte, weißer und grüner Spargel, Pasta, Huhn, Wachtel, Kalb, Rind, Süßwasserwische, Fische in Salzkruste (Zander, Wolfsbarsch), Schalentiere, Muscheln, Sushi

Herstellung: von Hand gelesen, mit Naturhefen spontan vergoren, 11 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern

Weinnotiz: Die Ried Poharnig ist zur Gänze mit der Rebsorte Sauvignon Blanc bestockt. Unser Wein dieser Riede ist als Erste STK Ried klassifiziert. Trinkvergnügen bereiten unsere Sauvignon Blancs vom Poharnig sofort, weisen aber auch ein beachtliches Reifepotential auf. Der Ernteertrag ist auf max. 45hl limitiert. Weine der Ersten STK Ried dürfen frühestens ab dem 1. September nach 11-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden. Die Ried Poharnig liegt in der Katastralgemeinde Pössnitz, wird zur Gänze vom Weingut Erwin Sabathi bewirtschaftet und zählt somit als Monopollage.

Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Land: Österreich
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Kategorie: Weisswein
Öko-Kontrollnr.: AT-BIO-302
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75
Allergenhinweis: Sulfite
Inverkehrbringer: Weingut Erwin Sabathi, 8463, Leutschach, Österreich
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