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Santa Cristina Casasole Orvieto DOC Classico Amabile 2021

Santa Cristina Casasole Orvieto DOC Classico Amabile 2021

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  • WO081828
Der Wein präsentiert sich strohgelb mit grünlichem Schimmer im Glas. Sein intensiver,... mehr

Der Wein präsentiert sich strohgelb mit grünlichem Schimmer im Glas. Sein intensiver, weiter Duft erinnert an Banane und weiße Blüten. Am Gaumen ist er lieblich mit einer ausgewogenen leicht säuerlichen Note, die ihn noch süffiger macht.

Serviervorschlag

Gut gekühlt ist er zu Antipasti ein wahrer Genuss!

Herstellung

Die Procanico- und Grechetto-Trauben wurden entrappt und schonend gepresst. Der so gewonnene Most wurde auf eine Temperatur von etwa 10° C abgekühlt, um eine natürliche Klärung zu erreichen, und in Inox-Edelstahltanks gefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 18° C erfolgte. Durch ein abruptes Absenken der Temperatur (bis auf 0° C) wurde die alkoholische Gärung zu einem Zeitpunkt gestoppt, zu dem der Wein noch eine gewisse Menge an natürlichem Restzucker enthielt. Der Wein mit dem Restzucker wurde filtriert und bei niedrigen Temperaturen bis zur Flaschenabfüllung gelagert

Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze, Italien
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 10,0 % Vol.
Land: Italien
Rebsorte: Drupeggio, Grechetto, Malvasia, Procanico, Verdello
Region: Toskana
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Weisswein
Restzucker: 38,0 g/l
Jahrgang: 2021
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