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Santa Cristina Chianti Superiore DOCG 2019

Santa Cristina Chianti Superiore DOCG 2019

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  • A025711319
Gemeinsam mit dem klassischen Santa Cristina Rosso steht dieser Chianti Superoire ganz und gar... mehr

Gemeinsam mit dem klassischen Santa Cristina Rosso steht dieser Chianti Superoire ganz und gar für den Begriff 'Toskana'. Toskana pur im Bouquet von roten Früchten und Vanille, im wunderbar vollen Geschmack mit den sanften, samtigen Tanninen und in seinem herrlich vollfruchtigen Finale.

Auszeichnung

Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 15)

Herstellung

Die beiden Rebsorten wurden unterschiedlich ausgebaut. Die Gärung des Merlot dauerte 7 oder 8 Tage bei max. 25 °C, damit die sanfte Struktur und das fruchtige Aroma der Beeren schön zur Geltung kommt. Die Gärung des Sangiovese dauerte 10 bis 12 Tage bei 30 °C. Danach erfolgte der 6-monatige Ausbau in Holzfässern und eine 2-monatige Flaschenreife.

Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze, Italien
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Region: Toskana
Restzucker: 1,8 g/l
Gesamtsäure: 4,9 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Inhalt: 0,75 l
Passt zu: Pasta, Rind
Geschmacksrichtung: fruchtig, rund, samtig, sanfte Tannine
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Merlot, Sangiovese
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Lagerfähigkeit: 1 bis 3 Jahre
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