Versandkostenfrei ab 79 €
100% Sicherheit bei Zahlung und Versand
Über 3.000 Weine
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Sauternes Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes-Barsac 0,75l in 12er HK 2011

Sauternes Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes-Barsac 0,75l in 12er HK 2011

66,45 € * 24 87,43 € * (24% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (88,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt.

Versandfertig in 3-5 Tagen

  • A015165
Wine Advocate Neal Martin im April 2012: ''To be honest, I expected the 2011 Coutet to come... mehr
Wine Advocate Neal Martin im April 2012: ''To be honest, I expected the 2011 Coutet to come rushing out of the blocks like Doisy-Daene, however it is not playing that game. Instead, it is almost Zen-like upon first acquaintance before revealing its life-affirming mineral aromas and traces of apricot and white peach that remain very subtle and yet tangibly there. The palate is medium-bodied with exceptional balance. There is a real sense of synergy between component parts, nothing out of place, everything focused and succinctly composed, with its trademark sense of thrilling tension on the finish. This is sheer class and a classic Coutet to add to the canon of great recent vintages.''



 ,



Weinwisser im Juni 2012: ''Leuchtendes Gelb mit lindgrünen Nuancen. Intensives, süsses Bouquet, viel Rosinen, frische Kamille, Mirabellen, Akazienhonig, mittlerer Druck, weil die Botrytis momentan nicht ganz so ausgeprägt ist. Saftiger Gaumen, wirkt eher weich und die Säure mag den reichen Körper irgendwie (noch?) nicht ganz auszubalancieren. Von der Vinifikation her wunderschön, aber mag er auch als reifer Wein mit den vergleichbaren Konkurrenten mithalten? Hoffentlich!''

Auszeichnung

Wine Spectator: 97 Punkte JG 2011,Wine Advocate: 94 bis 96 Punkte JG 2011,Weinwisser: 18 / 20 Punkte JG 2011

Serviervorschlag

zu Gänseleberpastete, delikaten Fischgerichten (Steinbutt oder Wolfsbarsch mit Safran-Orangensauce), Blauschimmelkäse (Roquefort, Fourme d'Ambert), knuspriger Obsttarte mit Äpfeln, Pfirsich, Aprikosen oder Orangen, Obstsalaten und Desserts mit Karamell oder Krokant (Ananasparfait mit Mandelkrokant, Crème brûlée)

Herstellung

In der Kellerei werden die Beeren nun schonend gepresst, die süßen, dick konzentrierten Moste aufgefangen und zunächst kühl gestellt, damit sich die Trübstoffe auf natürliche Weise am Boden absetzten können. Die so vorgeklärten Moste werden dann in die Fermenter geleitet und langsam die alkoholische Gärung gestartet. Die allerdings stoppt der Kellermeister nach drei bis sechs Wochen wieder ab, bevor sich der gesamt Zucker zu Alkohol wandelt, sodass der Wein seine charakteristische Restsüße bewahrt. Abschließend wird der Barsac ins Holzfass gelegt, um sich hier während einer rund 16- bis 18-monatigen Reife harmonisch zu vollenden.

Weinnotiz

In der Appellation Sauternes entstehen unter gleichem Namen Frankreichs weltberühmte, international begehrte edelsüße Weine. Bei der Bordeaux-Klassifizierung im Jahr 1855 wurden sie als einzige Weißweine klassifiziert. Das Anbaugebiet liegt im Südzipfel der Graves, am linken Ufer der Garonne, rund vierzig Kilometer südlich der Stadt Bordeaux. Das Gros seiner rund 2000 Hektar Reben wächst im Norden der Appellation, entlang dem Flüsschen Ciron, wo die Trauben beste Klimabedingungen für die Entstehung des Edelfäulepilzes "botrytis cinerea" finden: bei Herbstnebel, der in den frühen Morgenstunden aus dem Flussbett aufsteigt und sich um die Trauben legt, kann sich der Pilz perfekt entfalten. Die Pilzsporen bohren winzige Löcher in die Beerenhaut, durch die das Wasser aus dem Fruchtfleisch verdunstet. Die Beeren beginnen, am Rebstock einzutrocknen, während sich Aromen und Zucker zunehmend konzentrieren, aber auch die Säure, die durch den anhaltenden Kontakt zur Rebe bewahrt bleibt. Die warme Herbstsonne trägt im Tagesverlauf Sorge dafür, dass die Beeren trocknen und edelfaul weiterreifen.



 ,



Das heute 38,5 Hektar umfassende Château Coutet wurde im 13. Jahrhundert erbaut. Mehr als hundert Jahre lang, von 1810 bis 1922, stand das Château unter der Leitung der Familie De Lur-Saluces, den Besitzern von Château d´Yquem. 1977 ging Coutet an die Familie Baly. Nach Marcel Baly, der das Weingut lange Jahre führte, ist es heute mit Balys Söhnen Philippe und Domenica Baly die zweite Generation, die den 1er Grand Cru aus Sauternes-Barsac zur Höchstform auflaufen lässt. Baron Philippe de Rothschild ist nicht Besitzer von Château Coutet. Doch werden die Coutet-Weine exklusiv über den berühmten Nachbarn aus Pauillac vertrieben.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Land: Frankreich
Rebsorte: Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
Region: Bordeaux
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Weisswein
Weiterführende Links zu "Sauternes Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes-Barsac 0,75l in 12er HK 2011"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Sauternes Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes-Barsac 0,75l in 12er HK 2011"
Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.
Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Sauternes Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes-Barsac 0,75l in 12er HK 2010 Sauternes Château Coutet 1er Cru Classé...
Inhalt 0.75 Liter (118,57 € * / 1 Liter)
88,93 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Probierpaket Weinhaus Andres, Pfalz + GRATIS Sternschliff - Weissweinglas-Set #1 Probierpaket Weinhaus Andres, Pfalz + GRATIS...
Inhalt 4.5 Liter (7,98 € * / 1 Liter)
ab 35,90 € * 59,40 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Silvia Heinrich Maestro 2018 Silvia Heinrich Maestro 2018
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)
20,90 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Tramin Pinot Grigio DOC 2020 Tramin Pinot Grigio DOC 2020
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Thomas Pichler Sond 2018 Thomas Pichler Sond 2018
Inhalt 0.75 Liter (32,40 € * / 1 Liter)
24,30 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Schroth Weissburgunder Asselheim 2019 Schroth Weissburgunder Asselheim 2019
Inhalt 0.75 Liter (8,07 € * / 1 Liter)
6,05 € * 7,40 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Pascal Jolivet Sancerre Blanc halbe Flasche 2019 Pascal Jolivet Sancerre Blanc halbe Flasche 2019
Inhalt 0.375 Liter (33,60 € * / 1 Liter)
12,60 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Sauternes Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes-Barsac 0,75l in 12er HK 2009 Sauternes Château Coutet 1er Cru Classé...
Inhalt 0.75 Liter (118,57 € * / 1 Liter)
88,93 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Neleman Chardonnay Muscat 2018 Neleman Chardonnay Muscat 2018
Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
5,95 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Begehrte österreichische Winzinger-Weine – 6er-Paket Begehrte österreichische Winzinger-Weine –...
Inhalt 4.5 Liter (13,80 € * / 1 Liter)
ab 62,10 € * 79,00 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Sacchetto Prosecco DOC Extra Dry Sacchetto Prosecco DOC Extra Dry
Inhalt 0.75 Liter (15,32 € * / 1 Liter)
11,49 € *
Lebensmittelinformation & Details In den Warenkorb
Zuletzt angesehen