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Schloss Englar Pinot Noir Riserva DOC 2017

Schloss Englar Pinot Noir Riserva DOC 2017

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  • VM23783
Pinot Noir, der wichtigste Rotwein unseres Betriebes, hier als Riserva-Variante. Grandioser... mehr

Pinot Noir, der wichtigste Rotwein unseres Betriebes, hier als Riserva-Variante. Grandioser Wein  nach seinem großen Vorbild aus dem Burgund, durfte sich 2016 bester Blauburgunder Italiens nennen.

Ausbau: Im offenen Holzbottich Vergärung mit natürlichen Hefen, drei Wochen auf der Maische, 18 Monate auf der Feinhefe im 500-Liter Eichenholzfass, weitere 6 Monate Flaschenreife.

PRÄMIERUNG:

2014 I 90 Punkte Falstaff

2015 I 91 Punkte Falstaff

2016 I 91 Punkte Falstaff

2017 I 92 Punkte Falstaff Weinguide Südtirol 2021/22
            92 Punkte Trophy Südtiroler Burgunder 2021 

Servierempfehlung: Hervorragend zu Kaninchen, Lamm und diversen Wildgerichten. Guter Begleiter zur kräftigen mediterranen Küche und zu gereiftem Käse.

Inverkehrbringer: Weingut Schloss Englar, Piggano 42, 39057 Eppan, Italien

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16-18 °C
Qualitätsstufe: DOC
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Eichenfass
Restzucker: 2,0 g/l
Gesamtsäure: 4,7 g/l
Kategorie: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2017
Passt zu: Käse, Lamm, Mediterrane Küche, Wild
Region: Südtirol
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Blauburgunder
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
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