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St. Quirinus Planties Rot IGT 2018

St. Quirinus Planties Rot IGT 2018

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  • VM25967
Dunkel-granatrote Farbe mit violetten Reflexen, fülliger Körper mit Gerbstoff,... mehr

Dunkel-granatrote Farbe mit violetten Reflexen, fülliger Körper mit Gerbstoff, harmonischer Säure und ein Aroma nach schwarzer Johannisbeere, reifer Brombeere, Vanille und leichten Röstaromen.

89 Punkte I Falstaff Weinguide Südtirol 2021/22 - Jahrgang 2017

Vinifikation:
Entbeeren und anschließend Vergärung der Maische im Stahlfass bei 30 Grad C, biologischer Säureabbau im Stahlfass und weiterer Ausbau fu¨r 12 Monate im Barrique.

Empfehlung zu Gerichten: Wild, sowie verschiedene Fleischgerichte und Hartkäse.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16-18 °C
Qualitätsstufe: Mitterberg IGT
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Ausbau: Barrique
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-013
Restzucker: 3,9 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Kategorie: PIWI, Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Passt zu: Kalb
Inverkehrbringer: Bio Weingut St. Quirinus, Oberplanitzing 4/B, 39052 Kaltern BZ, Italien
Region: Südtirol
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: PIWI Sorten
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
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