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St. Quirinus Quirinus Brut Rosé "metodo classico" 2017

St. Quirinus Quirinus Brut Rosé "metodo classico" 2017

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  • VM21724
Zartes lachs-rosa, feine und anhaltende Perlage, angenehme Säure und ein Aroma nach... mehr

Zartes lachs-rosa, feine und anhaltende Perlage, angenehme Säure und ein Aroma nach Erdbeere, reifer Himbeere und etwas Brotkruste.

Vinifikation:
Entbeeren, Pressen und Vorklären, anschließende Vergärung des Mostes im Stahlfass bei 18 Grad C. Tirage, zweite Gärung in der Flasche und Degorgieren nach 24 Monaten Flaschenreifung.

Empfehlung zu Gerichten: Verschiedene Vorspeisen, Fisch, asiatische Ku¨che und perfekt als Aperitif.

Inverkehrbringer: Bio Weingut St. Quirinus, Oberplanitzing 4/B, 39052 Kaltern BZ, Italien

Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Land: Italien
Rebsorte: Chambourcin, PIWI Sorten
Geschmacksrichtung: brut
Region: Südtirol
Passt zu: Asiatisch
Inhalt: 0,75 l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Kategorie: Perl - & Schaumwein, PIWI
Restzucker: 1,7 g/l
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-013
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Qualitätsstufe: Qualitätsschaumwein, VSQ – Vino spumante di qualitá
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