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St. Quirinus Quirinus Brut Rosé "metodo classico" 2018

St. Quirinus Quirinus Brut Rosé "metodo classico" 2018

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  • VM25683
Zartes lachs-rosa, feine und anhaltende Perlage, angenehme Säure und ein Aroma nach... mehr

Zartes lachs-rosa, feine und anhaltende Perlage, angenehme Säure und ein Aroma nach Erdbeere, reifer Himbeere und etwas Brotkruste.

Vinifikation:
Entbeeren, Pressen und Vorklären, anschließende Vergärung des Mostes im Stahlfass bei 18 Grad C. Tirage, zweite Gärung in der Flasche und Degorgieren nach 24 Monaten Flaschenreifung.

Empfehlung zu Gerichten: Verschiedene Vorspeisen, Fisch, asiatische Ku¨che und perfekt als Aperitif.

Jahrgang: 2018
Kategorie: Perl - & Schaumwein, PIWI
Qualitätsstufe: Qualitätsschaumwein, VSQ – Vino spumante di qualitá
Passt zu: asiatische Küche, Fisch, Vorspeisen
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-013
Restzucker: 1,1 g/l
Gesamtsäure: 4,8 g/l
Trinktemperatur: 10-12 °C
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Inverkehrbringer: Bio Weingut St. Quirinus, Oberplanitzing 4/B, 39052 Kaltern BZ, Italien
Geschmacksrichtung: brut
Rebsorte: Chambourcin, PIWI Sorten
Land: Italien
Ausbau: Metodo classico
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