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St. Quirinus Südt. Merlot "Riserva" DOC 2018

St. Quirinus Südt. Merlot "Riserva" DOC 2018

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  • VM23979
Dunkel-granatrote Farbe, füllig-runder Körper mit samtigem Gerbstoff, harmonischer... mehr

Dunkel-granatrote Farbe, füllig-runder Körper mit samtigem Gerbstoff, harmonischer Säure und ein Aroma nach Brombeere, Kirsche ein Hauch Vanille und leichten Röstaromen.

Vinifikation:
Entbeeren und anschließend Vergärung der Maische im Stahlfass bei 30 Grad C, biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau fu¨r 24 Monate im Barrique.

Empfehlung zu Gerichten: Wild, sowie verschiedene Fleischgerichte und Hartkäse.

Inverkehrbringer: Bio Weingut St. Quirinus, Oberplanitzing 4/B, 39052 Kaltern BZ, Italien
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Ausbau: Barrique
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-013
Restzucker: 1,5 g/l
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Kategorie: Rotwein
Trinktemperatur: 16-18 °C
Passt zu: Fleisch, Hartkäse, Wild
Jahrgang: 2018
Region: Südtirol
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Merlot
Land: Italien
Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.
Qualitätsstufe: Südtirol DOC
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