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Weingut Glatzer St. Laurent QbA 2017

Weingut Glatzer St. Laurent QbA 2017

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  • A0271717
Farbe: tiefes Kirschrot mit violetten Glanzlichtern Duft: duftiges fruchtbetontes Bouquet von... mehr

Farbe: tiefes Kirschrot mit violetten Glanzlichtern Duft: duftiges fruchtbetontes Bouquet von saftigen Kirschen, dunklen Beeren und einem nur feinen Hauch würziger Eiche Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, mit guter Fülle und pikanter Frucht (Weichselkirschen), im Finale elegant mit schöner Länge

Serviervorschlag: zu saftigem Schweinebraten, geschmorter Lammkeule und pikanten Eintopfgerichten mit dunklem Fleisch, aber auch zu Pasta mit Hackfleisch-Tomatensauce, kalten Platten mit Wurst und Schinken oder Käse

Herstellung: Die Trauben für Glatzers Sankt Laurent stammen aus verschiedenen, ausgewählten Lagen im Carnuntum. Sie werden bei voller Reife gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier im Edelstahltank vergoren und die Weine insgesamt zwei Wochen auf der Maische belassen, um den Beerenhäuten (bei regelmäßigem Überfluten des Tresterkuchens) ein Maximum der tiefen Farbe, Aromen und sanftes Tannin zu entziehen. Nach der Pressung durchlaufen die Weine den biologischen Säureabbau und vollenden sich schließlich während einer zwölfmonatigen Reife in gebrauchten Barriques.

Weinnotiz: Schon die Römer schätzten die klimatischen Vorzüge des Carnuntums, als sie in dem Gebiet zwischen Berstein- und Limesstraße die Hauptstadt ihrer römischen Provinz Oberpannonien erbauten. Seine erste vinarische Hochblüte erlebte das Carnuntum im 3. Jahrhundert unter Kaiser Probus, der das italienische Weinmonopol beendete und entlang der Donau Qualitätssorten anpflanzen ließ eine Tradition, die sich über die Jahrhunderte bis heute fortsetzte...

Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Land: Österreich
Rebsorte: Sankt Laurent
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Naturkorken
Inhalt: 0,75
Allergenhinweis: Sulfite
Inverkehrbringer: Weingut Glatzer, 2464, Göttlesbrunn, Österreich
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